高知で美味しい旅。土佐ジロー、グァバ、無添加かまぼこ

こんにちは
カミノザの正野です!

 
実は先月の末頃、食材を高知まで見に行っていました。

 

 

 

でなにを見にいったかというと

美味しんぼにも出た鶏肉

「土佐ジロー」だったり、無農薬の「グァバ」、

後は無添加の「かまぼこ工場」を見てきました。

 

 

お店で使っているというわけではないんですが

勉強の為と、興味もあり友人たちと見学させてもらってきました。

 

 

特に土佐ジローを食べるために向かった

阪神のキャンプ地でも有名な安芸市の山奥は、、

 

 

ちょっとでもハンドル操作を誤ると、

川に転落しちゃうんじゃないかというくらい

すさまじい山道でした。。。

 

 

車酔いしながら着いたところは、ドコモの電波も届かない山奥!

まだこんなとこがあるんですね~

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けれどそこで七輪を使い炭でシンプルに

生産者の小松さんに目の前で焼いてもらった

「土佐ジロー」は道中のしんどさもあり格別の美味しさでした!

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「鶏のとさか」なんかも初めて食べましたが、美味しかったですよ!

この小松さん夫婦がされているお宿も

なんだかんだで来年3月までみたいです。

 

阪神の選手もたくさん来たみたいです(*^^*)

 

また日を決めてこの土佐ジローは

カミノザで再現出来たら良いなぁと

思っていますのでお楽しみに!

 

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また

かまぼこ工場では

 

今大流行の「鬼滅の刃」

そのキャラクター「禰豆子」が口に咥えている竹。

(知らない人は検索してください(笑))

 

それを模したかまぼこが売られていて

今めちゃめちゃ売れてるとのこと(笑)

 

僕も咥えて見ましたが、、、

やっぱりかわいい女性が咥えないとだめですね

 

というわけで今年最後の1か月めげずに

今月も頑張っていきましょう!

 

カミノザ

店主

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2020-12-05 | Posted in お料理の事Comments Closed 

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