なにわ黒牛日記

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「牛日記」

 

御縁あって見学させて
頂いたなにわ黒牛。

 

牛さんとても人懐っこくて
近寄ってくる。

 

普通はあんまり寄って
こないそう。

 

ヨシヨシしてたら
やたらとベロベロされたので
あぁ、これは
匂いつくやつやなぁ…

 

とあまり動物が得意でない

僕は正直思いました

 

が!

 

臭くない!

 

堆肥もヨダレも全然臭くない。

発酵させた堆肥なんかむしろ
良い匂い。

 

 

すごい。

 

 

食べるものや生活環境で
こんなに変わるんだな。

 

牛さんに教えられた

自分自身、より健康的な

生活を心掛けようっと。

 

そしてお客様に

そういったモノをご提供できるように。

 

 

日本料理は基本お肉を

使わないのだけれど

 

このお肉だけで
お肉のみのコースを
作ってみたいな。

 

あ、いや。
作ろう。
きっと美味しい。

 

器はどんな器がよいだろう?

 

 

その時をお楽しみに^_^

#なにわ黒牛
#potter #ceramics #osaka
#谷町四丁目 堺筋本町 #松屋町
#utuwa gallery restaurant
#japanese cuisine #japanesefood
#日本料理

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正野公博
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いつもは陶芸作家さんの
箸置き使ってますが、
今日はチョコにしてみます^_^

おじさんからですけど。

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正野公博
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正野公博さんは藤井 義大さん、他2人と一緒です。

世界の和田山真央先生

世界の森山寛二郎先生

世界の藤井酒造 藤井さん

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  • 和田山 真央
    和田山 真央 ありがとうございました^_^

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  • 森山 寛二郎
    森山 寛二郎 正野さん昨日はお忙しい中お越しいただきありがとうございました。
    ご紹介までしていただきとても嬉しいです。
    また大阪に来た時はお邪魔させていただきます。もっと見る

    正野公博正野公博さんが返信しました

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  • 藤井 義大
    藤井 義大 皆さんありがとうございました!
    正野さん貴重なご縁をありがとうございます

    正野公博正野公博さんが返信しました

     · 返信1件

正野公博
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行列も出来てないし、
予約もとれるけど
そない言われたら出してみたくなる
のが人情やなぁ〜

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  • 江河 純
    江河 純 おおおっ!
    出店してみてみてみてみて!
    会場が家のスグ近くだから通えるよー

    正野公博正野公博さんが返信しました

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  • 碇 和恵 いかりん
    碇 和恵 いかりん あれ?今年は万博ちゃいました?

    正野公博正野公博さんが返信しました

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正野公博
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今まであんまりこっちの個人ページは
使ってなくて、
カミノザの投稿=正野の投稿
だったんです。

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正野公博
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お客様に頂いたキャッシュトレイ。

銅なんですが、
色々加工されてるらしい。

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正野公博
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2019-02-20 | Posted in お料理Comments Closed 

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