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★季節のメイン食材：4月〜　山菜　花山椒　熟成魚　桜海老　蛍烏賊　新玉葱など

当店では季節の極上食材を再構築した伝統的な日本料理としてお召し上がり頂きます。

一人ずつ違うその日限りの器、お酒、そして当店ならではのお料理を完全予約制の大人の隠れ家でお楽しみ下さい。

「お願い」

★小さいお店ですのでごく少人数で営業しております。

したがって良い状態で他のお客様を極力おまたせすることなく、お召し上がりいただけるよう料理は基本一斉に進めさせて頂きます。

その為、他のお客様をお待たせしないようお時間に遅れられた場合は「お料理を出せない場合」や「お急ぎ頂く場合」がございます。ご来店時間に関しましては十分にお気をつけ下さい。（貸し切り時の場合はスタート時間変更出来ますので問題ございません）

★ご不便お掛けしますがその分、食材やサービス、提供時間などに還元させて頂きたく思います。

★お料理は特に火入れなどの観点より基本同時進行となります。
お料理が冷めないようなタイミングでの提供となりますので平均して十分な時間はとっておりますが召し上がっていただくペースによってはお料理が重なる場合もございます。　　あらかじめご了承下さい。
（こちらも貸し切り時の場合はペースに合わせてご提供致しますので問題ございません）

〇お召し上がり頂けない食材がアレルギー、好き嫌い問わず　たいへん多種にわたる場合はメニューを変更する事により、他のお客様をお待たせする可能性ございますのでご予約承る事出来ない場合もございます。
申し訳ありませんがご了承ください。

★全て商品やサービスのクオリティを上げ、お客様に平等に楽しんで頂きたいとの想いからですので、貸し切り時であればなんなりと御要望お申し付け頂ければ喜んで対応させて頂きます。

★当日のキャンセル、人数変更は100％キャンセルポリシー頂戴いたします。　電話が不通の場合は、メールでご連絡ください。

サービス料10％別途頂戴しております。