★季節のスペシャリテ:「シャトーブリアンと十種の季節野菜 完熟玉ねぎのエキス」

(注)時短営業中は、ショートコースなど特別メニューとなっている場合があります。詳しくはお問合せ下さい。

当店では季節の極上食材で織り成されたコース料理を、ゆっくりとお召し上がり頂けます。

「蟹、クエ、フグ、雲丹、松茸、トリュフ、キャビア」などその時々の季節の国産食材を珠玉の一皿として入手困難な日本酒やワイン共に。

一人ずつ違うその日限りの器、お酒、そして当店ならではのお料理を完全予約制の大人の隠れ家でお楽しみ下さい。

LUNCH
(土日祝のみ)

お昼の
おまかせ

週末と祝日のみのお昼営業です

12:00スタートのみ 

〇お昼のおまかせ (8品)
12000- (税込13200-)

★「季節のスペシャリテ」を始め「特選食材のおまかせ」のクオリティはそのままに。
お昼用に品数を少なく、少しお得にしたコースです。
(土鍋ごはん、デザートを含みます)

★ペアリングにも対応しております。

★6名様~貸し切り時の場合は平日、またはスタート時間の変更も対応可能です。ご相談下さい

(備考)
〇ランチのみ承ります。
〇ディナーコースご希望の場合は6名様~貸し切り時のみ対応可能です

「お昼のおまかせの献立例」
*先付  
*御造。醤油の実と共に  
*引きたて。 濃厚一番出汁のお椀   
*酒肴   
*三種の柑橘を使った酢物  
*季節のスペシャリテ
*本日の炊き立て土鍋のごはん
*香の物三種
*自家製味噌を使った味噌汁
*季節のデザート 

DINNER 

夜の
おまかせ

完全予約制
食材もお酒も。そして器もゆっくりと楽しんでもらえる夜のお料理です

18:30スタート(18時~入店可能)

〇特選食材のおまかせ  (10品)
15000- (税込16500-)
.
★その時期にしか手に入らない季節の希少な食材や高級食材をふんだんに使い
一期一会の精神で、一品一品心を込めてご用意させて頂きます。
 
〇カミノザを存分に楽しんで頂ける食材にも器にもこだわった
自信をもっておススメする、少量多皿のフルコースです。

★「季節のスペシャリテ、土鍋ごはん、季節のデザート」を含みます。
.
「特選食材おまかせの献立例」
*先付  
*御造。醤油の実と共に  
*引きたて。 濃厚一番出汁のお椀  
*大人のもなか  
*日本の旬魚焼物
*酒肴   
*三種の柑橘を使った酢物  
*季節のスペシャリテ
*本日の炊き立て土鍋のごはん
*香の物三種
*自家製味噌を使った味噌汁
*季節のデザート 
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〇季節のおまかせ 
12000- (税込13200-) (8品)
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★「特選食材のおまかせ」のクオリティはそのままに少し品数を少なくしたコースです

〇品数を少し少なく、お酒をメインに楽しまれる方の為のコースです。
七種のペアリングにも対応しております。
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★季節のスペシャリテ、季節のデザートは入りません。

★お食事は「自家製からすみを使った御蕎麦」となります。
季節の土鍋ごはんに変更ご希望の場合は(+1200)となります。
予約時のみの受付で、御来店者さま全員分の変更に限り可能です。

「季節のおまかせの献立例」
*先付  
*御造。醤油の実と共に  
*引きたて。 濃厚一番出汁のお椀  
*大人のもなか  
*日本の旬魚 焼物
*酒肴   
*三種の柑橘を使った酢物
*自家製からすみをふんだんに使った御蕎麦。

「お願い」

★小さいお店ですのでごく少人数で営業しております。

したがって良い状態で他のお客様を極力おまたせすることなく、お召し上がりいただけるよう料理は基本一斉に進めさせて頂きます。

その為、他のお客様をお待たせしないようお時間に遅れられた場合は「お料理を出せない場合」や「お急ぎ頂く場合」がございます。ご来店時間に関しましては十分にお気をつけ下さい。(貸し切り時の場合はスタート時間変更出来ますので問題ございません)

★ご不便お掛けしますがその分、食材やサービス、提供時間などに還元させて頂きたく思います。

★お料理は特に火入れなどの観点より基本同時進行となります。
お料理が冷めないようなタイミングでの提供となりますので平均して十分な時間はとっておりますが召し上がっていただくペースによってはお料理が重なる場合もございます。  あらかじめご了承下さい。
(こちらも貸し切り時の場合はペースに合わせてご提供致しますので問題ございません)

〇お召し上がり頂けない食材がアレルギー、好き嫌い問わず たいへん多種にわたる場合はメニューを変更する事により、他のお客様をお待たせする可能性ございますのでご予約承る事出来ない場合もございます。
申し訳ありませんがご了承ください。

★全て商品やサービスのクオリティを上げ、お客様に平等に楽しんで頂きたいとの想いからですので、貸し切り時(6名様~)であればなんなりと御要望お申し付け頂ければ喜んで対応させて頂きます。

DRINK

日本酒
ペアリング

*ソムリエ協会公認、日本酒ディプロマが選ぶ
至極のプレミアム日本酒のペアリングです。

〇5800- (税込6380-) 
その日の日本酒 全7種 + 天然ミネラルウォーター

★日本酒をたくさん飲めないけど少しづつ、色んな種類を楽しみたい方、グラスで少しだけ入手困難なプレミアム酒を飲みたい方。

★お料理に合わせて楽しみたい方にオススメです。
お食事と同じくその日、その時しかご用意できないお酒をお料理に合わせてお楽しみ下さい。

〇お酒の量は体調などに合わせて調整致します。
〇天然ミネラルウォーターが付きます。

「内容」 
日本酒×7種+天然ミネラルウォーター

〇当日飲みたいものが変わった場合でもペアリング内の「日本酒」→ から 

メニュー内の
プレミアム一番搾り生ビール、プレミアム焼酎、ハイボール、季節のノンアルコールドリンクー全種 に変更可能です。

★「ペアリングご予約特典」
「ご予約時」にペアリングも併せてご注文頂ける場合に限り少しお得にご用意させて頂きます。 
¥6380→¥5500(税込)

〇事前に準備致しますので、御来店後の変更はご容赦下さい。
お手数ですが、変更の場合は事前にお電話にてお伝えくださいますようお願いいたします。

ドリンク
ペアリング

〇プレミアム日本酒のペアリングをベースに、ワインもお楽しみ頂けるペアリングになります。

〇7000- (税込7700-) 
その日の日本酒+ワイン 全7種 + 天然ミネラルウォーター

★少しづつ、色んな種類の日本酒やワインを楽しみたい方、グラスで少しだけ入手困難なプレミアム酒を飲みたい方。

★お料理に合わせて日本酒だけでなくワインも合わせて飲みたい方におススメです

〇お酒の量は体調などに合わせて調整致します。
〇天然ミネラルウォーターが付きます。

「内容」
日本酒×4種+シャンパーニュなどスパークリングワイン×1種
+スティルワイン(赤白ロゼなど)×2種 計7種 +天然ミネラルウォーター

〇当日飲みたいものが変わった場合でもペアリング内の「日本酒、ワイン」→ から 
メニュー内の
プレミアム一番搾り生ビール、プレミアム焼酎、ハイボール、季節のノンアルコールドリンクー全種 に変更可能です。(ワインへの変更は出来ません)

★「ペアリングご予約特典」
「ご予約時」にペアリングも併せてご注文頂ける場合に限り少しお得にご用意させて頂きます。 
¥7700→¥6820(税込)

〇事前に準備致しますので、御来店後の変更はご容赦下さい。
お手数ですが、変更の場合は事前にお電話にてお伝えくださいますようお願いいたします。

アラ
カルト
ドリンク

〇生ビール、ハイボール、焼酎、季節のノンアルコールドリンク、グラスワイン、日本酒、果実酒など。

〇シャンパーニュを含め、ボトルワインも多種ご用意ございます。

サービス料 LUNCH 5%   DINNER 10% 別途頂戴しております。ご了承くださいませ。

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