2021年 おせちの御案内


「カミノザ特製 手作りおせち二段重」

「カミノザ特製 手作りおせち二段重 プレミアム」 共通 2~4人前 7寸重

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・丹波大黒密煮

・黒毛和牛すき焼カミノザ仕立て

・国産大粒のイクラ醤油漬け

・鰤トロのみのブリ大根酒粕仕立て

・低温調理した鮑の旨煮

・鯛の昆布締めと、喜昆布の鯛酒盗和え

・雲丹とブルーチーズのお豆腐

・国産うなぎ炭焼きとセロリ

・トロトロの犬鳴豚軟骨の味噌煮

・鮟肝と根菜の生姜煮

・フォアグラと河内鴨ロース

・干し烏賊のポテト

・自家製山椒と地鶏の煮〆

・旬魚の幽庵焼き

・銀鱈の西京漬け

・大きな蟹の真丈

・サクラ海老の真丈

・自家製たらこ錦糸巻き

・雲子の熟成酒粕漬け

・宮津田作り    。。。。などなどその他はお楽しみに!

 

 

書ききれませんが、その他にも定番のカズノコやその他の

縁起モノもまだまだ入る予定です。

 

結局なんだかんだ多くなっちゃいますね(笑)

 

 

 

いつもの食材に加え、 タラの白子、蟹、ウナギ、

フォアグラ、ウニ、サクラエビなど。

 

新しい食材を使って御料理していきたいと考えています。

 

 

ひとつひとつ。

丁寧に仕事をさせて頂きますね。

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★「カミノザ特製 酒肴のお節一段重 2021」 1~2人前 7寸重

 

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〇国産イクラ醤油漬け

〇大粒丹波黒豆煮 〇黒毛和牛すき焼カミノザ仕立て

〇焼物二種盛(西京漬、幽庵漬)

〇自家製山椒のたっぷり使った地鶏の御煮〆

〇天鯛昆布〆酒盗和え 〇国産鰻炭焼きとセロリ

〇ウニブルーチーズ豆腐 〇酒肴八寸盛り

(二段重おせちにはこちらも全て含まれています)

 

の計9種を盛り込んだオードブルです。

 

 

 

「オプションのみのご注文」

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★自家製からすみ (100g)              9900円

★ばちこ     1枚                      4380円

★宮崎国産キャビア                   11000円

★大人のもなか 7個入り(鶏肝)            3280円

★大人のもなか 7個入り(フォアグラ)         5000円

★淡路たまねぎをじっくり煮込んでたっぷり使った極上のお鍋(二人前)

内容(なにわ黒牛300g 玉ねぎのスープ1000ml)        10780円

 

(全て税込)

お問合せはいつでもお待ちしております♪